フォカッチャ2008/06/06 21:43:41

フォカッチャ
今日は、パン教室の日でした。
3回目の今日はパンの課題はフォカッチャです。
イタリアの食事の時に一緒によく食べたりしますが、
先生が作ったパンは、ジャガイモが
生地に混ぜ込んであるものです。
私たちが、作ったフォカッチャはプレーンです。
オリーブオイルを3回に分けて、パン生地にかけて
焼き上げて行きますが、お味はオイルをタップリ
かけているのに、さっぱりとしています。
他にも、オニオンを入れて焼いたりすると
美味しいそうですが、これは、ディナー向きだそう~

ランチは、
・ハンバーグ、バルサミコソースと塩トリュフかけ
・付け合せは温野菜(カボチャ、ニンジン、クレソン)
・トマトの天ぷら
・デザート:みかんのジュレ

ハンバーグは、つなぎに何も入れてないので、
肉の味が引き立っています。中にモッツァッレアチーズが
入っているのがアクセントで、いい食感でした。
もちろん、バルサミコソースもお肉に、いいマッチングです。
塩トリュフは、お塩の中に細かくなったトリュフが混ざっていて
いい匂いがします。目玉焼きのほうにかけてあります。

トマトの天ぷらは、衣がパリパリでトマトがじゅわ~です。
お塩で頂きました。

そしてデザートは、みかんのジュレ、
今日は、お天気が良く暑かったので
冷たくひやしてあったジュレは、サッパリとした、
口当たりで、写真を撮るのも忘れて
パクついてしまいました(笑)
いつものことで、画像無しで、すいませんm(__)m

今日も美味しい教室でした。
パンはフワフワで美味しいわぁ~

ル・クルーゼのセール2008/06/06 22:14:40

ルクルーゼ ストーンウェア
今日は、忙しい1日です。
パン教室のあとは、そのまま、自宅を素通りして
五反田まで、セールへ出陣!(笑)
途中まで、お教室のメンバーayaちゃんと電車でご一緒して
いただき、楽しい会話であっという間に、
五反田駅まで、来ました。
ここからセール会場まで、歩きです。
昔、行ったことがある場所なので、方向は分かってるけど
たどり着けるか?不安~~
でも大丈夫、バッチリ到着。

さてここからセール会場目指しましたが、
なんと、入場制限で並んでるじゃありませんか~
夕方4時なのに、驚きです(笑)
そんなに待たずに会場には入れましたが
すでに、先に入ったお客さんの買い物バックには、
ステキな物がいっぱいだ~
あ~ん完全に出遅れてるよ~

しかし~諦めずに、いろいろ吟味して
買い物バックに品物を入れます
欲しかったフライパン、持ってみましたが、やっぱりかなり重い
これじゃ~使いこなせない!?と考え直し、諦めました。

だけど、スートーンウェアという食器類?は
すごくお安い!半額以下の物もかなりあり、一人興奮気味で
買い物バックに、放り込む(笑)

先月、パン教室で先生がサーブしてくれた
ミニチュアのココッドの鍋もお安く売っていたので
これは、何に使えるのか?と思ったけど
可愛いし、あとで買っとけば良かったと後悔すると思い
とりあえず買ってみました。

ラムカンLのブルーは
ざる蕎麦を食べる時の、つけ汁入れで使おう!
これからの季節、活躍していただこう~♪

オレンジのカフェオレボールは
どんぶり代わりに丼ものやサラダボールでもよさそう~

これから、食卓がカラフルになって楽しめそうです。

次回は初日の午前中に出陣します!